++ Add Readme + Multiple S3 Configs

Dockerfile

@@ -17,6 +17,7 @@ FROM alpine:3.21
 # - tini: init process per gestione corretta dei segnali
 # - bash: shell per gli script
 # - findutils: find con supporto -printf per gli snapshot
+# - jq: JSON parser per notifiche Gotify
 RUN apk add --no-cache \
     rclone \
     python3 \
@@ -25,7 +26,8 @@ RUN apk add --no-cache \
     ca-certificates \
     tini \
     bash \
-    findutils
+    findutils \
+    jq
 
 # Installa Flask (web framework leggero per la dashboard)
 # --break-system-packages necessario su Alpine 3.21+ con Python 3.12+